myHEALTH
  • Aktuelles
  • HEALTH
    • Augen
      • Rund um die Augen
      • Erkrankungen & Therapien
      • Kontaktlinsen
      • Pflege & Schutz
      • Sehschwächen & Korrekturen
      • Sehbehinderung
    • Blase & Niere
    • Drüsen & Hormone
    • Gehirn & Nerven
    • Hals, Nase & Ohren
    • Haut & Haare
      • Rund um die Haut
      • Erkrankungen & Therapien
      • Pflege & Schutz
      • Rund um die Haare
    • Herz & Kreislauf
    • Krebs
      • Brustkrebs
      • Darmkrebs
      • Eierstockkrebs
      • Hautkrebs
      • Hodenkrebs
      • Prostatakrebs
    • Leber & Galle
    • Lunge
    • Magen & Darm
    • Muskeln & Gelenke
    • Psyche
    • Zähne & Mund
    • Männermonat November
  • BODY
    • Ernährung
    • Fitness
    • Vorsorge & Erste Hilfe
  • LIFE & SOUL
    • Familie
    • Liebe & Sex
    • Schlaf
    • Schule & Beruf
    • Umwelt & Nachhaltigkeit
    • Patient Empowerment
    • Spotlight
    • Sprechstunde
    • Verbände & Organisationen
  • Magazin
    • Abo
    • Frühlingsmagazin 2022
    • Wintermagazin 2021
    • Herbstmagazin 2021
    • Sommermagazin 2021
  • Events
  • Über uns

myHEALTH

  • Aktuelles
  • HEALTH
    • Augen
      • Rund um die Augen
      • Erkrankungen & Therapien
      • Kontaktlinsen
      • Pflege & Schutz
      • Sehschwächen & Korrekturen
      • Sehbehinderung
    • Blase & Niere
    • Drüsen & Hormone
    • Gehirn & Nerven
    • Hals, Nase & Ohren
    • Haut & Haare
      • Rund um die Haut
      • Erkrankungen & Therapien
      • Pflege & Schutz
      • Rund um die Haare
    • Herz & Kreislauf
    • Krebs
      • Brustkrebs
      • Darmkrebs
      • Eierstockkrebs
      • Hautkrebs
      • Hodenkrebs
      • Prostatakrebs
    • Leber & Galle
    • Lunge
    • Magen & Darm
    • Muskeln & Gelenke
    • Psyche
    • Zähne & Mund
    • Männermonat November
  • BODY
    • Ernährung
    • Fitness
    • Vorsorge & Erste Hilfe
  • LIFE & SOUL
    • Familie
    • Liebe & Sex
    • Schlaf
    • Schule & Beruf
    • Umwelt & Nachhaltigkeit
    • Patient Empowerment
    • Spotlight
    • Sprechstunde
    • Verbände & Organisationen
  • Magazin
    • Abo
    • Frühlingsmagazin 2022
    • Wintermagazin 2021
    • Herbstmagazin 2021
    • Sommermagazin 2021
  • Events
  • Über uns
    myHEALTH > News > Vitamine direkt aus dem Garten

    Vitamine direkt aus dem Garten

    myHEALTH Datum 24. April 2020
    • facebook
    • twitter
    • pinterest
    • email
    • whatsapp
    Kräuter in Töpfen

    Ob Beet oder Balkonkasten: Ein Streifzug nach draussen liefert deinem Salat, deiner Pasta oder deiner Suppe jetzt jede Menge Extra-Nährstoffe. Küchenkräuter haben Saison. Hier ein paar Tipps rund um Anbau und Wirkung.

    Basilikum

    Wirkung: Die grünen Blätter können viel mehr als nur den Tellerrand dekorieren. Nämlich den Magen beruhigen, den Eisenwert verbessern und Entzündungen lindern.

    Küchen-Tipp: Nicht hacken, sondern reissen oder mit der Schere klein schneiden, um das Aroma zu wahren. Die Blätter halten sich mehrere Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank.

    Petersilie

    Wirkung: Ob Peterli oder Petergrün – die Blätter stecken voller Vitamin C und peppen Kartoffelgerichte und Joghurt-Dips auf. Sie wirken entwässernd und reinigend durch ihren hohen Gehalt an Chlorophyl. Liebhaber verarbeiten ein ganzes Bund im grünen Smoothie oder als Taboulé-Salat.

    Schon gewusst? Glatte Petersilie schmeckt aromatischer, hält sich aber nicht so lange.

    Schnittlauch

    Wirkung: Die grünen Halme wirken positiv auf Blutdruck, Cholesterin und Blutzucker aus. Einfach in Salate, Pasta-Saucen, auf Omelette oder Rührei schnippeln und dein Essen wird zum Mineralstoff-Lieferanten.

    Seine Superpower: Genügsamkeit. Schnittlauch wächst fast ganzjährig und wenn du ihn schneidest, ohne die Halme zu quetschen, kommt er immer wieder. Geschnitten und eingefroren bleiben übrigens alle Vitamine enthalten.

    Rosmarin

    Wirkung: Ganz zu Unrecht ist er als Heilpflanze weniger bekannt. Seine ätherischen Öle wirken leistungssteigernd auf das Gehirn, stärken das Gedächtnis und sollen sogar vor Demenz schützen.

    Held der Grillsaison: Ob auf Kartoffeln, Fisch, Fleisch oder Gemüse – einfach einen Zweig Rosmarin mitgrillen und dein Gericht bekommt ein wunderbar mediterranes Aroma.

    Kein Garten?

    Macht nichts. All diese Kräuter wachsen auch auf der Fensterbank. Rosmarin braucht allerdings einen etwas grösseren Topf. Deine Vitaminquelle hast du so beim Kochen immer griffbereit.

    unsplash
    VitamineKräuter
    • facebook
    • twitter
    • pinterest
    • email
    • whatsapp

    BELIEBTE ARTIKEL

    • Bauchwasser: Eine häufige Folge von Eierstockkrebs

      Wenn der Gürtel scheinbar grundlos plötzlich eng wird
    • Blutarmut: Nebenwirkung von Chemotherapie

      Von Schwindel und Atemnot bis zu chronischen Erschöpfungszuständen
    • Die Wechseljahre: Wenn der Körper verrücktspielt

      Gelassen und souverän durch die Wechseljahre
    • Eierstockkrebs – Das ist jetzt wichtig

      Ein Wegweiser rund um die tückische Erkrankung
    • Hodenkrebs: Sex kann dennoch erfüllend sein

      Hodenentfernung und Chemotherapie können jedoch die Zeugungsfähigkeit beeinträchtigen

    Anmeldung für unseren Newsletter

    Hiermit bestätige ich meine Anmeldung

    • Facebook
    • Instagram
    • Über uns
    • Kontakt
    • Advertise with myHEALTH
    • Impressum
    • Datenschutzhinweise
    Cookies ermöglichen eine bestmögliche Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.