Rolf Hiltl, Geschäftsführer des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt, im Interview: über vegetarische Ernährung, seine Inspiration und die nächste Generation.
Stichwort:
vegan
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Eine Studie zeigt: Man kann sein Cholesterin senken durch die Ernährung. Gerade pflanzenbasierte Kost wirkt sich schnell positiv aus.