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    myHEALTH > News > Mailänderli, Butterplätzchen, Guetzli: unser Klassiker-Rezept

    Mailänderli, Butterplätzchen, Guetzli: unser Klassiker-Rezept

    myHEALTH Datum 11. Dezember 2020
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    Plätzchen

    Der dritte Advent steht vor der Tür und so langsam kommt Weihnachtsstimmung auf – spätestens mit unserem einfachen, gelingsicheren Rezept für die klassischen Butterguetzli zum Ausstechen. Und das Beste: Du kannst ganz entspannt die Kinder mitmachen lassen, nebenbei ein Hörbuch hören oder mit (einzelnen) Freunden einen geselligen Nachmittag haben – ohne dass etwas schiefgeht. Also Schürze um und los geht’s!

    Du brauchst:

    Für den Teig

    • 200 g Mehl
    • 125 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 1 Ei
    • 1 Pck. Vanillezucker
    • etwas Mehl für die Teigverarbeitung

    Für die Deko

    • 6 EL Puderzucker
    • 2 EL Zitronensaft
    • Zuckerdekor (je nach Geschmack)
    So geht’s:
    • Butter, Mehl, Zucker, Ei und Vanillezucker zu einem Teig kneten.
    • Den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
    • Ofen auf 180 Grad (160 Grad bei Umluft) vorheizen
    • Blech mit Backpapier auslegen
    • Arbeitsfläche bemehlen, Teig auf 5 mm Dicke ausrollen
    • Plätzchen ausstechen und für zehn Minuten backen
    • Puderzucker und Zitronensaft zu Zuckerguss verrühren und mit Teelöffel oder Backpinsel auf die kalten Plätzchen streichen.
    • je nach Geschmack (und Kreativität) mit Dekor verzieren
    unsplash
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