Nierengesunde Ernährung

Hilfreiche Tipps für den Alltag

Nierengesunde Ernährung: Eine Schale Haferflocken mit frischen Blaubeeren, daneben zwei kleinere Schalen mit ähnlichem Inhalt. Die Schalen stehen auf einem hellen Untergrund, begleitet von einem grauen Handtuch und grünen Pflanzenblättern.

Spoiler

  • Reduziere den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln und salzigen Snacks, um die tägliche Salzzufuhr auf maximal 5 bis 6 Gramm zu begrenzen.
  • Setze auf pflanzliche Proteine wie Bohnen, Linsen und Tofu, um die Nieren weniger zu belasten.
  • Zu einer nierengesunden Ernährung gehört das Trinken von ausreichend Wasser. Dadurch unterstützt du die Nieren bei ihrer Filterfunktion und hältst den Körper hydriert.

Eine nierengesunde Ernährung bedeutet mehr als nur ein paar Änderungen im Speiseplan vorzunehmen. Sie erfordert zahlreiche spezifische Verhaltensweisen, die man erst ausprobieren und mit der Zeit verinnerlichen muss. Folgendes solltest du für deine Nierengesundheit beachten:

Nierengesunde Ernährung: Weniger ist mehr

Der erste Schritt zu einer nierengesunden Ernährung ist, deine Salzaufnahme zu kontrollieren. Zu viel Salz kann zu Bluthochdruck führen und deine Nieren belasten.  Versuch daher, deine tägliche Salzzufuhr auf maximal sechs Gramm zu begrenzen. Vielleicht denkst du jetzt: «Ich benutze doch gar nicht so viel Salz!» Aber bedenke, dass Salz in vielen Lebensmitteln versteckt ist, besonders in verarbeiteten Produkten, Fertiggerichten und Snacks. Setz also lieber auf frische Zutaten. Du kannst deinen Gerichten beispielsweise mit frischen Kräutern und Gewürzen einen tollen Geschmack geben und so das Salz einfach weglassen. Basilikum, Thymian, Rosmarin und Kurkuma sind zum Beispiel fantastische Alternativen.

Pflanzliche Proteine als Boost

Protein ist unverzichtbar für den Körper. Wem seine Nierengesundheit am Herzen liegt, greift am besten auf pflanzliche Proteine zurück. Diese können das Risiko einer Nierenkrankheit nämlich verringern. Doch Achtung, eine übermässige Aufnahme, vor allem von tierischem Protein, kann die Nieren belasten. Eine ausgewogene Proteinzufuhr, vorzugsweise aus Quellen wie Bohnen, Linsen und Tofu, ist ideal. Diese Lebensmittel sind nicht nur nierenfreundlich, sondern auch reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die deine allgemeine Gesundheit fördern. Für Menschen mit fortgeschrittener Nierenkrankheit kann es notwendig sein, die Proteinzufuhr noch weiter zu reduzieren, um die Nieren zu entlasten. Am besten schaust du deinen Proteinbedarf mit der Ärztin oder dem Arzt an.

Nierengesunde Ernährung mit Phosphat und Kalium

Auf kaliumhaltige Nahrungsmittel verzichten muss man nicht, solange dazu aus medizinischer Sicht keine Notwendigkeit besteht. Kalium kann einen niedrigeren Blutdruck fördern und ist somit auch nierenschonend. Zu viel Kalium wird erst ein Problem, wenn die Nierenfunktion sehr stark reduziert ist. Für Menschen mit Nierenkrankheiten ist es entscheidend, den Phosphatgehalt in ihrer Ernährung im Auge zu behalten. Denn eine abnehmende Nierengesundheit kann bedeuten, dass die Nieren ihre Fähigkeit verlieren, diesen Stoff richtig auszuscheiden. Hohe Phosphatwerte können die Knochen schwächen. Deshalb ist es ratsam, vorerst Lebensmittel zu reduzieren, die einen hohen Phosphatgehalt aufweisen. Dazu gehören Wurstwaren, Schmelzkäse, Cola-Getränke und Fertiggerichte. Bei fortgeschrittener Nierenkrankheit kann die Ärztin oder der Arzt empfehlen auch kaliumreiche Lebensmittel zu verringern, wie Kartoffeln, Dörrfrüchte, Bananen, Fruchtsäfte und dunkle Schokolade.

Bester Freund für deine Nierengesundheit ist Wasser

Ausreichend Wasser zu trinken, ist ein essenzieller Baustein der nierengesunden Ernährung. Wasser kann als Reinigungstrupp angesehen werden, der Giftstoffe ausspült und deine Nieren bei ihrer Filterfunktion unterstützt. Hydriert zu bleiben bedeutet, für dich die richtige Menge Wasser zu trinken – vergiss also den Mythos von acht Gläsern pro Tag. Der tägliche Wasserbedarf variiert je nach Alter, Lebensstil und Gesundheitszustand. Wichtig ist auch zu bedenken, dass bei warmer Temperatur und Sport viel Flüssigkeit durch Schwitzen verloren gehen kann und entsprechend mehr getrunken werden muss und auch etwas Salz eingenommen werden sollte. Als grobe Richtlinie werden zwischen eineinhalb und zwei Liter Flüssigkeit empfohlen. Wem Wasser zu langweilig ist, der kann auch ungesüsste Tees geniessen. Achte darauf, den Konsum von zuckerhaltigen Getränken und Alkohol zu begrenzen, um deine Nieren optimal zu unterstützen.

Tipps für die nierengesunde Ernährung im Alltag

Eine nierengesunde Ernährung erfordert gute Planung und Vorbereitung. Ein bewusster Einkauf ist dabei unerlässlich.  Überprüfe die Nährwertangaben auf Verpackungen, um den Gehalt an Natrium, Phosphat und Kalium zu kontrollieren. Greif, wann immer möglich, auf frische, unverarbeitete Lebensmittel zurück. Ein regelmässiger Essensplan kann zudem dabei helfen, deinen Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten, was eine übermässige Belastung der Nieren verhindern kann. Und für alle Snack-Liebhaber gibt es gute Nachrichten: Kleine, gesunde Snacks für zwischendurch sind immer noch erlaubt.

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